不(bú)知道(dào)你有(yǒu)沒有注意過一(yī)個問(wèn)題？吃小龍蝦的(de)時(shí)候(hòu)，都戴一次性手(shǒu)套嗎(ma)？但是(shì)爲什麽每(měi)次吃完都滿手(shǒu)油呢？手(shǒu)套(tào)壞了(le)嗎？這是怎麽回(huí)事？一(yī)次(cì)性手套(tào)溶解(jiě)了嗎(ma)？這對(duì)我(wǒ)們(men)的(de)身體有(yǒu)什麽危害嗎？
今(jīn)天，讓我們(men)來看(kàn)看什(shí)麽(me)是一次(cì)性手(shǒu)套？
目(mù)前市(shì)場上的一(yī)次性(xìng)手套主(zhǔ)要有乳(rǔ)膠手套，pvc手(shǒu)套和(hé)pe薄膜手(shǒu)套三種(zhǒng)。
乳膠(jiāo)手套主要(yào)用于醫藥(yào)和科(kē)研領域(yù)，pvc由于耐(nài)熱性低(dī)，在生産(chǎn)過程(chéng)中(zhōng)添加增(zēng)粘劑(jì)一(yī)般不用(yòng)于食品(pǐn)領域。因此，我們在食品(pǐn)領域使用的絕大多數(shù)一次性手套都(dōu)是(shì)聚乙烯（pe）手套。
爲什麽(me)戴手套(tào)會滿手油？
我(wǒ)想每個人(rén)都必須(xū)有這樣(yàng)的麻(má)煩，吃小龍(lóng)蝦顯(xiǎn)然戴着手(shǒu)套，甚(shèn)至雙(shuāng)手套(tào)，爲什麽手(shǒu)上滿(mǎn)是油？用(yòng)于生産(chǎn)一次性薄膜手(shǒu)套的(de)聚乙烯原(yuán)料主要是低密度聚乙(yǐ)烯(xī)（ldpe）和線(xiàn)性低(dī)密(mì)度(dù)聚乙烯（lldpe），ldpe和lldpe密度(dù)較低(dī)，其中帶支鏈的(de)聚合物分子較(jiào)多，導緻(zhì)聚合物(wù)鏈之間(jiān)的分子(zǐ)間隙較大(dà)。并且(qiě)，根(gēn)據(jù)“相(xiàng)似相溶(róng)”原理，在接(jiē)觸油(yóu)脂時，ldpe和(hé)lldpe它可能(néng)會在(zài)一定程度(dù)上增(zēng)溶(róng)，促(cù)使油脂分子從我們(men)看不(bú)見的縫隙(xì)中穿過一次性手套。
你(nǐ)可能會(huì)擔心，油通(tōng)過手套(tào)，是(shì)否意味着(zhe)聚乙烯被油溶(róng)解了(le)？按合(hé)格規(guī)定制造pe産(chǎn)品本(běn)身具(jù)有(yǒu)耐(nài)酸、耐(nài)堿、耐(nài)油的特點(diǎn)，因此(cǐ)在非高溫(wēn)下短時(shí)間接觸油，基(jī)本不會産(chǎn)生pe溶(róng)解材料。
爲什麽要戴一次(cì)性手套會油？
既然一(yī)次(cì)性手套(tào)仍然不能(néng)避免油脂(zhī)分子的通過，那麽我們爲什麽要帶(dài)上它(tā)呢？
事實(shí)上，在接(jiē)觸食物(wù)時戴一(yī)次性手套(tào)最大(dà)的作用不是避(bì)免油(yóu)脂(zhī)，而是隔離細菌。在(zài)日常(cháng)生活(huó)中，我(wǒ)們的(de)手不可(kě)避免地(dì)會沾(zhān)上一些細(xì)菌，而(ér)且(qiě)pe薄膜手(shǒu)套可(kě)以防止細(xì)菌通(tōng)過。吃小龍(lóng)蝦時戴上可以有效(xiào)防止手上(shàng)的細菌(jun1)進入人體，從而達(dá)到健(jiàn)康飲食的目的(de)。
值得(dé)注意的是(shì)，使用一次性手(shǒu)套時(shí)，盡(jìn)量購買(mǎi)正規廠家生産的手套。劣質一次性(xìng)手(shǒu)套可采用可回收廢料(liào)制備，進(jìn)一步降(jiàng)低了手套(tào)的性(xìng)能和阻隔性。同(tóng)時，也有有害物(wù)質溶(róng)解在(zài)油中(zhōng)進入體(tǐ)内的風(fēng)險。
總之，目(mù)前的(de)食品一次性手(shǒu)套仍然(rán)很難處(chù)理油滲(shèn)問題。在(zài)日常生活(huó)中，我們需(xū)要正(zhèng)視問(wèn)題，合理(lǐ)使用，盡量選(xuǎn)擇合(hé)格合(hé)規的商(shāng)品(pǐn)。
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